Plaisir pittoresque à Rust

Rust

Ruster Hof (Auberge Stickler)

Auberge traditionnelle au magnifique Hauptplatz de Rust. Possibilité de séjourner dans l'un des quatre appartements modernes.

https://rusterhof.com

Im Hofgassl

Également sur la place de la mairie, un peu caché, une cuisine vraiment raffinée est proposée - Gault Millau 1 toque. Très beau et charmant jardin d'été, bonne carte des vins. 

https://www.hofgassl.at

Seerestaurant Katamaran

Gastronomie événementielle contemporaine sur deux étages en situation privilégiée au bord de l'eau. L'architecture s'inspire du panorama, des hangars à bateaux environnants, de la ceinture de roseaux, des voiliers et du yacht-club.

https://www.restaurant-katamaran.at

Buschenschank Peter Schandl

Excellent Heuriger au centre de Rust : soupe de poisson, prosciutto de Wulka et buchty – la gastronomie et la culture du vin pannoniennes sont ici célébrées. Surtout le Furmint des Schandl est une véritable rareté de Rust – tout comme ce idyllique Heuriger en plein cœur de la ville libre.

https://www.buschenschankschandl.at

Weingut Ernst Triebaumer

La famille Triebaumer a inauguré il y a plus de 30 ans une nouvelle ère du vin rouge autrichien avec le Blau­fränkisch Mariental de 1986. Aujourd’hui encore, le domaine compte parmi les rares exploitations récompensées par 5 étoiles par le magazine Falstaff et a traversé des années mouvementées : de l’agriculture mixte à la viticulture pure (1980), puis retour en arrière (2010).

 https://www.triebaumer.com

Weingut Feiler-Artinger

Le domaine Feiler-Artinger est une exploitation familiale profondément enracinée dans la région et dans la ville libre de Rust. Depuis 2013, Kurt Feiler, avec sa femme Katrin, est principalement responsable du domaine, qui est passé en agriculture biodynamique en 2008. Le domaine est mondialement connu pour ses grands vins liquoreux, notamment le Ruster Ausbruch.

https://www.feiler-artinger.at

Drahteselböck

Hôtel décontracté, petit avec piscine et ce petit plus. Situé directement sur la piste cyclable, un point de départ idéal pour des excursions.

https://www.drahteselboeck.com/

Mörbisch

Strandhaus Mörbisch

Ambiance détendue de restaurant-bar-café juste à côté de la plage. Un cocktail sur la terrasse ensoleillée ou une délicieuse burrata au lait de bufflonne – les deux sont vivement recommandés. Lieu d’événements populaire, ouvert seulement en juin, juillet et août.

https://www.strandhaus.or.at

Weinkantine und Greisslerei Dio und casa.peiso

Dans la Herrengasse se trouve ce lieu de rencontre pour gourmets et épicuriens, où l’on trouve des spécialités pannoniennes comme le bœuf gris, le Mangalitza, le fromage de brebis, les vins, confitures, vinaigres, huiles et divers produits à base de noix. Dans les belles suites de la casa.peiso, on peut également passer d’excellentes nuits.

https://www.casapeiso.at/suiten/

Weingut Franz Schindler

Avec la création de sa « Cuvée d’Or », Franz Schindler de Mörbisch a déjà il y a plus de 30 ans réalisé un travail pionnier dans le domaine du vin rouge autrichien. Dès le début, ce vin noble s’est fait un nom dans la scène vinicole et compte depuis de nombreuses années parmi les meilleurs vins d’Autriche. La philosophie de la maison, qui consiste à accorder plus de maturation en fûts aux grands crus et à les embouteiller et vendre plus tard, est régulièrement confirmée par des places de choix lors des dégustations.

https://www.weingut-schindler.at

Siegendorf

Landgasthaus Sonnenstrahl

Auberge de village honnête et classique avec une cuisine décente et une salle de fêtes (mariages, bals). La communauté se réunit ici – et les visiteurs sont les bienvenus.

 https://www.landgasthof-sonnenstrahl.com

Trausdorf an der Wulka

Oleander Heuriger

Heuriger populaire et romantique avec des chambres d’hôtes tout aussi romantiques. Au menu, des classiques d’Autriche, Hongrie, Croatie et Bohême.

https://www.oleander-heuriger.at

Steckerlfisch

Un classique à Trausdorf, mais pas seulement du poisson, aussi de délicieux burgers et des ribs grillés au charbon de bois. Un arrêt court vaut vraiment la peine.

https://steckerlfischgrill.at/

Oslip

Csello – Cselley Mühle

Beaucoup de choses se passent ces derniers temps dans ce lieu d’événements légendaire et mythique : d’importants investissements et rénovations, le bar de la meunerie décontracté régale déjà les invités affamés et assoiffés (excellents vins et bières), le restaurant ouvrira bientôt. L’art joue toujours un rôle important ici, le cœur créatif du Burgenland bat ici.

https://csello.at

Schützen am Gebirge

Restaurant et épicerie fine Taubenkobel

Depuis des années, une étoile fixe dans le ciel gastronomique du Burgenland. Walter et Eveline Eselböck ont lancé l’entreprise il y a des années, aujourd’hui leur fille Barbara et son mari, le chef Alain Weissgerber, sont responsables du bien-être des invités. Que ce soit au restaurant gourmet, à l’épicerie fine ou dans l'une des belles suites - le Taubenkobel signifie pur plaisir.

https://www.taubenkobel.com

Gasthaus Leeb

Très bonne auberge sur la route principale avec des ingrédients frais et régionaux et une bonne sélection de vins. Il y a aussi quelques chambres d’hôtes – rien n’empêche de profiter pleinement.

http://www.leeben.at

Weingut Prieler

Depuis des années, Georg Prieler fait partie de l'élite des vins du Burgenland. Avec beaucoup de doigté et d’intuition, il produit des vins liés au terroir qui restent en mémoire. Goldberg, le meilleur emplacement incontesté de la maison, offre un sol schisteux maigre et brillant, idéal pour le Blaufränkisch, le cépage le plus traditionnel et important. En 2009, la famille Prieler a été élue « Vigneron de l'année ».

https://www.prieler.at

Oggau

Gut Oggau

Au 31 route principale, Stephanie et Edi Tscheppe prennent soin depuis des années du bien-être de leurs invités. Leurs vins caractéristiques figurent sur les cartes des restaurants les plus tendance dans le monde, et au heuriger, ils servent une cuisine aussi fine que régionale et authentique.

https://www.gutoggau.com

Weingut Mad

Une vision un peu folle et sa réalisation ont toujours marqué le travail de la grande famille à Oggau. On est tourné vers l'avenir, mais sans oublier la tradition et l'ancien artisanat. Sebastian et Tobias Siess ont repris le domaine de 34 hectares en 2018 et travaillent avec beaucoup d’engagement pour leur objectif : produire des vins avec du caractère et de la profondeur.

https://weingut-mad.at