Via Francigena of the Susa Valley | Stage 8 Chivasso - Castell'Apertole

De Chivasso commence le canal Cavour, construit entre 1863 et 1866, l'un des plus grands exemples d'ingénierie hydraulique de l'époque qui, grâce à un vaste réseau de canaux, a permis la transformation et le développement des territoires du Canavese et de Vercelli.En le longeant, vous arrivez au hameau de Castelrosso, dont l'église des SS. Giovanni Battista e Rocco a été construit en 1758 d'après un projet de l'architecte Paolo Lorenzo Garrone : à l'intérieur se trouve un autel baroque en marbre noir et de précieuses fresques du XIXe siècle.On arrive ensuite à Torrazza Piemonte, sur la droite de la Dora Baltea : au centre se dresse l'église de San Giacomo, construite en 1746, restaurée et agrandie en 1843, tandis que le Palazzo del Comune se distingue par son grand portique à trois arcs et le tour quadrangulaire massive.Après avoir traversé le pont sur la Dora Baltea, un chemin de terre mène à Saluggia. Lieu de peuplement romain qui jouissait au Moyen Âge du droit de pêcher et de payer les passeurs, il est aujourd'hui connu surtout pour un excellent produit : le "haricot Saluggia", très recherché pour la typique "panissa", un plat traditionnel. à ne pas manquer. Continuez vers Lamporo : ici l'église de San Bernardo da Mentone, construite en 1566 et plusieurs fois modifiée, conserve un reliquaire du saint du XVIIIe siècle, réalisé à Turin.En continuant en direction de Vercelli, on rencontre Colombara, une entreprise agricole exemplaire correspondant à l'ancienne structure de la « cour fermée » : quelques pièces conservées documentent ses caractéristiques résidentielles et fonctionnelles entre 1800 et 1900, et abritent le musée La Risaia, dédié à les sarcleurs et leur travail acharné. L'église du XVIe siècle est dédiée à San Giovanni Battista : aujourd'hui elle n'a plus la dignité de paroisse mais conserve sa structure, bien que privée du portique qui l'entourait depuis la façade vers le côté droit.