Die Gemeinde Malsfeld liegt im Nordosten des Schwalm-Eder-Kreises, in der Mitte des reizvollen Hessischen Berglandes und zählt mit seinen 7 Ortsteilen, Malsfeld, Beiseförth, Elfershausen, Dagobertshausen, Ostheim, Mosheim und Sipperhausen etwa 4.200 Einwohner.
Malsfeld ist umgeben von Wäldern, Wiesen, Auen, Bergkuppen, Landschafts- und Naturschutzgebieten sowie der Fulda und verschiedenen Bachläufen....
Die Gemeinde Malsfeld liegt im Nordosten des Schwalm-Eder-Kreises, in der Mitte des reizvollen Hessischen Berglandes und zählt mit seinen 7 Ortsteilen, Malsfeld, Beiseförth, Elfershausen, Dagobertshausen, Ostheim, Mosheim und Sipperhausen etwa 4.200 Einwohner.
Malsfeld ist umgeben von Wäldern, Wiesen, Auen, Bergkuppen, Landschafts- und Naturschutzgebieten sowie der Fulda und verschiedenen Bachläufen. Die Fulda lädt ein zu Boots- und Kanuwandern.
Malsfeld besitzt eine jahrhundertalte Biertradition. Die erste schriftliche Erwähnung über das Bierbrauen geht in das Jahr 1579 zurück. Im Jahr 1603 wurde ein Bürgerbrauhaus erbaut, nachdem die Herren von Scholley den Bürgern die Braugenehmigung erteilt hatten. Die Familie von Scholley besaß als Lehns-, Grund-, und Gerichtsherren des Dorfes u.a. auch das Brauprivileg, das Recht, Steuern für die Herstellung und den Ausschank des Bieres zu kassieren. 1874 wurde eine neue Rittergutsbrauerei, die heutige Hessische Löwenbier Brauerei, errichtet und bis Ende 2013 professionell Bier gebraut.
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