The KäseStrasse isn't a street or a road in the usual sense: it is a union of experts from various disciplines. Throughout the whole year, the members - including alpine dairies, cheesemakers, farms selling their produce directly from the farm - organise events, invite people to tasting sessions, and initiate the uninitiated into the secrets of cheese production.
La route du fromage n‘est pas une route au sens propre du terme, mais bien une association d‘experts de différentes disciplines, une association de localités intéressantes à découvrir dans tout le Bregenzerwald. Les membres de la route du fromage organisent tout au long de l‘année des manifestations, vous invitent à des dégustations et vous initient aux secrets de la fabrication du fromage.
Citons notamment la fromagerie à Lingenau, où mûrisent 33.500 meules de fromage. Ingo Metzler à Egg propose même des cours d’initiation. Dans la maison du fromage d‘Andelsbuch, vous pouvez acheter des produits de production locale ou de fabrication biologique, et déguster différents fromages.
www.bregenzerwald.at - www.kaesestrasse.at
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Informations complémentaires:https://www.kaesestrasse.at
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info@bregenzerwald.at
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